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蔗糖磷酸合成酶(SPS)測試盒蔗糖不僅(jin) 是重要的光合產(chan) 物，也是植物體(ti) 內(nei) 運輸的主要物質，還是碳水化合物的貯存形式之一。
蔗糖磷酸化酶(SP)測試盒SP 還能催化氫醌合成熊果苷，具有極強的美白效果，在化妝品工業(ye) 中具有重要應用。
蔗糖酶測試盒蔗糖酶（EC 3.2.1.26）是碳水化合物消化吸收的關(guan) 鍵酶之一，能夠水解蔗糖變成相應的單糖 而被機體(ti) 吸收。
蔗糖含量測試盒蔗糖是植物光合作用的主要產(chan) 物，也是糖分運輸和儲(chu) 藏的主要形式。因此，測定蔗糖含量對 於(yu) 植物糖代謝具有重要意義(yi) 。
中性轉化酶(NI)測試盒蔗糖轉化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解為(wei) 果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖 代謝關(guan) 鍵酶之一
異檸檬酸裂解酶(ICL)測試盒ICL（EC4.1.3.1）主要存在於(yu) 植物和微生物中，油料作物種子在萌發過程中，通過乙醛酸循環及其他過程將脂肪轉變成碳水化合物。ICL 是乙醛酸循環的關(guan) 鍵酶之一。
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