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苯丙氨酸解氨酶(PAL)測試盒PAL（EC4. 3 1 5）廣泛存在於(yu) 各種植物和少數微生物中，是植物體(ti) 內(nei) 苯丙烷類代謝的關(guan) 鍵酶，與(yu) 一些重要的次生物質如木質素、異黃酮類植保素、黃酮類色素等合成密切相關(guan) ， 在植物正常生長發育和抵禦病菌侵害過程中起重要作用。
單寧含量測試盒單寧是一類廣泛存在於(yu) 植物體(ti) 內(nei) 的多元酚化合物，又稱植物多酚。具有獨特的化學性質和多種生理活性
單寧酶(TAN)測試盒單寧酶全稱是單寧酯酰水解酶(Tannase，EC 3.1.1.20)，它可以水解沒食子酸單寧中的酯鍵和 縮酚羧鍵，生成沒食子酸和葡萄糖。
葡萄糖氧化酶(GOD)測試盒GOD（EC 1.1.3.4）廣泛存在於(yu) 動物、和植物中，催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸，並產(chan) 生 H2O2，是生物體(ti) 中產(chan) 生活性氧的代謝途徑之一。
黃嘌呤氧化酶(XOD)測試盒XOD（EC 1.17.3.2）催化黃嘌呤氧化生成尿酸和超氧陰離子，是活性氧主要來源之一
過氧化物酶(POD)測試盒POD（EC 1.11.1.7）廣泛存在於(yu) 動物、植物、微生物和培養(yang) 細胞中，可催化過氧化氫氧化酚類和胺類化合物，具有消除過氧化氫和酚類、胺類毒性的雙重作用。
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