可溶性酸性轉化酶(SAI)測試盒可見分光光度法

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可溶性酸性轉化酶(SAI)測試盒可見分光光度法

50 管/24 樣

正式測定前務必取 2-3 個(ge) 預期差異較大的樣本做預測定

測定意義(yi) ：

蔗糖轉化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解為(wei) 果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖

代謝關(guan) 鍵酶之一。根據最適 pH，Ivr 分為(wei) 酸性轉化酶（AI）和中性轉化酶（NI）兩(liang) 種類型。

AI 的最適 pH 為(wei) 3～5。AI 分為(wei) 可溶性 AI(S-AI)和細胞壁不溶性 AI（B-AI）兩(liang) 種類型。

S-AI 主要存在於(yu) 細胞液泡或自由空間中，最適 pH 為(wei) 4.5~5.0（酸性），通過降解液泡中蔗

糖，調節液泡中蔗糖的利用和果實內(nei) 糖類的積累。

測定原理：

S-AI 催化蔗糖降解產(chan) 生還原糖，進一步與(yu) 3,5－二硝基水楊酸反應，生成棕紅色氨基化

合物，在 510nm 有特征光吸收，在一定範圍內(nei) 510nm 光吸收增加速率與(yu) S-AI 活性成正比。

自備用品：

可見分光光度計、台式離心機、水浴鍋、移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。

試劑組成和配製：

提取液：液體(ti) 50mL×1 瓶，4℃保存;

試劑一：液體(ti) 50mL×1 瓶，4℃保存;

試劑二：粉劑×1 瓶，4℃保存；臨(lin) 用前加入 25mL 試劑一充分溶解備用；用不完的試劑 4℃

保存;

試劑三：液體(ti) 30mL×1 瓶，4℃保存；

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