單寧含量測試盒可見分光光度法

簡要描述：單寧含量測試盒單寧是一類廣泛存在於(yu) 植物體(ti) 內(nei) 的多元酚化合物，又稱植物多酚。具有獨特的化學性質和多種生理活性

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單寧含量測試盒可見分光光度法

50 管/48 樣

正式測定前取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定

測定意義：

單寧是一類廣泛存在於植物體內的多元酚化合物，又稱植物多酚。具有獨特的化學性質和多種生理活性，

如能與蛋白質、生物堿、多糖結合；能與多種金屬離子發生絡合或靜電作用；具有止血、抑製微生物、抗

過敏、抗突變、抗腫瘤、抗衰老等生理活性。

測定原理：

單寧在堿性環境下與磷鉬酸反應，生成藍色化合物，在 760nm 處有最大吸收峰。

需自備的儀器和用品：

可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽和蒸餾水。

試劑的組成和配製：

試劑一：液體 10 mL× 1 瓶，4℃保存；

試劑二：液體(ti) 8 mL × 1 瓶，4℃保存

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