蔗糖含量測試盒可見分光光度法

簡要描述：蔗糖含量測試盒蔗糖是植物光合作用的主要產(chan) 物，也是糖分運輸和儲(chu) 藏的主要形式。因此，測定蔗糖含量對於(yu) 植物糖代謝具有重要意義(yi) 。

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詳細介紹

蔗糖含量測試盒可見分光光度法

50 管/48 樣

正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定

測定意義：

蔗糖是植物光合作用的主要產物，也是糖分運輸和儲藏的主要形式。因此，測定蔗糖含量對

於植物糖代謝具有重要意義。此外，蔗糖含量是飲料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳製品等產品質

量控製的重要指標之一。

測定原理：

先用堿與樣品共熱，破壞其中的還原糖。然後在酸性條件下將蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，

果糖進一步與間苯二酚反應，生成有色物質，在 480nm 下有特征吸收峰。

所需的儀器和用品：

可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL 玻璃比色皿和蒸餾水。

試劑的組成和配製：

提取液：液體 100ml×1 瓶，4℃保存；

試劑一：液體 10mL×1 瓶，4℃保存；

試劑二：液體 3ml×1 瓶，4℃保存；

試劑三：液體 40ml×1 瓶，4℃保存；

試劑四：液體 15ml×1 瓶，4℃避光保存；

試劑五：粉劑 0.5g×1 瓶，常溫保存

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