土壤澱粉酶測試盒可見分光光度法

簡要描述：土壤澱粉酶測試盒澱粉酶（EC3.2.1.1）是催化澱粉水解的一類酶的總稱。土壤中的澱粉酶主要來自於(yu) 微生物，是一種重要的酶製劑，廣泛應用於(yu) 糧食加工、食品、釀造、發酵、紡織品工業(ye) 和醫藥行業(ye) 。

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詳細介紹

土壤澱粉酶測試盒可見分光光度法

50 管/24 樣

注意：正式測定之前選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預測定。

測定意義

澱粉酶（EC3.2.1.1）是催化澱粉水解的一類酶的總稱。土壤中的澱粉酶主要來自於微生物，

是一種重要的酶製劑，廣泛應用於糧食加工、食品、釀造、發酵、紡織品工業和醫藥行業。

測定原理

澱粉酶水解澱粉產生還原糖，可與 3,5-二硝基水楊酸反應生成紅棕色物質，在 508nm 處有

特征吸收峰，顏色深淺在一定範圍內與還原糖量成正比。

需自備的儀器和用品

天平、可見分光光度計、水浴鍋、低溫離心機、1mL 玻璃比色皿、甲苯。

試劑的組成和配製

試劑一：液體 25mL×1 瓶，4℃保存。

試劑二：液體 8mL×1 瓶，4℃保存。若出現沉澱析出，需 70℃加熱溶解後再用。

試劑三：液體(ti) 30mL×1 瓶，4℃保存

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