果糖含量測試盒可見分光光度法

簡要描述：果糖含量測試盒果糖是一種最為(wei) 常見的己酮糖，是葡萄糖的同分異構體(ti) ，以遊離狀態大量存在於(yu) 水果的漿汁和蜂蜜中，

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果糖含量測試盒可見分光光度法

50 管/48 樣

正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定

測定意義：

果糖是一種最為常見的己酮糖，是葡萄糖的同分異構體，以遊離狀態大量存在於水果的漿汁

和蜂蜜中，能與葡萄糖結合生成蔗糖。果糖是最甜的單糖，廣泛應用於食品、醫藥、保健品

生產中。

測定原理：

果糖與間苯二酚反應，生成有色物質，在 480nm 下有特征吸收峰。

所需的儀器和用品：

可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、蒸餾水

試劑的組成和配製：

提取液：液體 100ml×1 瓶，4℃保存；

試劑一：1mg/mL 標準液 10mL×1 瓶，4℃保存；

試劑二：液體 40ml×1 瓶，4℃保存；

試劑三：液體 15ml×1 瓶，4℃避光保存；

試劑四：粉劑 0.5g×1 瓶，常溫保存。

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