檸檬酸(CA)含量測試盒可見分光光度法

簡要描述：檸檬酸(CA)含量測試盒CA 是生物體(ti) 內(nei) 常見的有機酸ˈ是重要的食品風味物質Ǆ↔外ˈCA 是й羧酸循⧟第一↕反應的產(chan) 物Ǆ

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檸檬酸(CA)含量測試盒可見分光光度法

50 管/48 樣

注意˖↓式測定之前選擇 2-3 個(ge) 預期差ᔲ大的樣本做預測定Ǆ

測定意義(yi) ˖

CA 是生物體(ti) 內(nei) 常見的有機酸ˈ是重要的食品風味物質Ǆ↔外ˈCA 是й羧酸循⧟第一↕反

應的產(chan) 物Ǆ

測定原理˖

酸性條件лˈ檸檬酸還原 Cr6+生成 Cr3+ˈ在 545nm 處有特征吸收峰˗通過測定 545nm 吸光

值的增࣐ˈ即可䇑算出樣品中檸檬酸含䟿Ǆ

自備儀(yi) 器和用品˖

可見分光光度䇑ǃ低溫離心機ǃ水浴鍋ǃ可調式移液槍ǃ1mL 玻璃比色皿和蒸餾水Ǆ

試劑組成和配製˖

試劑一˖液體(ti) ×1 瓶ˈ4℃保存Ǆ

試劑Ҽ˖液體(ti) ×1 瓶ˈ4℃保存Ǆ

試劑й˖液體(ti) ×1 支ˈˉ20℃保存Ǆ

試劑四˖粉劑×1 瓶ˈ室溫保存Ǆ臨(lin) 用前配製ˈ࣐入 5mL 試劑一ˈ充分溶解Ǆ

試劑五˖液體(ti) ×1 瓶ˈ4℃避光保存Ǆ

標準品˖液體(ti) ×1 支ˈ250µmol/L 檸檬酸標準液ˈ4℃保存

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