植酸酶測試盒可見分光光度法

簡要描述：植酸酶測試盒植酸酶（phytase）是催化植酸及其鹽類水解為(wei) 肌醇與(yu) 磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶，

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植酸酶測試盒可見分光光度法

50 管/24 樣

注意：正式測定之前選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預測定。

測定意義

植酸酶（phytase）是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸

單酯水解酶，它能將食品和飼料中植酸及其鹽轉化為可供有機體利用的有效磷，降低糞便中

的磷含量，減輕對環境的汙染，改善營養成分的吸收和利用，因此具有極其廣泛的研究和應

用價值。

測定原理

植酸酶在一定溫度和 pH 值條件下，水解底物植酸鈉生成無機磷與肌醇衍生物，無機磷在酸

性環境中與鉬酸銨顯色劑反應生成藍色複合物，在 700nm 處有特征吸收峰，根據 700nm 處

吸光值變化可計算得植酸酶活性。

自備實驗用品及儀器

天平、低溫離心機、可見分光光度計、1 mL 玻璃比色皿、恒溫水浴鍋，超聲溶解器，回旋

式振蕩器。

試劑組成和配製

提取液：液體 50mL×1 瓶，4℃保存。

緩衝液：液體 25mL×1 瓶，4℃保存。

試劑一：粉劑×1 瓶，4℃保存，臨用前加緩衝液 10mL 配製，現用現配；用不完的試劑 4℃

保存一個月。

試劑二：液體 25mL×1 瓶，4℃保存。

顯色劑：粉劑×6 瓶，4℃保存，臨用前根據用量每瓶加 1mL 雙蒸水溶解，再加 4mL 試劑二

混勻。

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