直鏈澱粉含量測試盒可見分光光度法

簡要描述：直鏈澱粉含量測試盒直鏈澱粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈，其含量測定對於(yu) 評價(jia) 食品營養(yang) 價(jia) 值和調查植物體(ti) 內(nei) 糖代謝都有重要意義(yi) 。

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直鏈澱粉含量測試盒可見分光光度法

分光光度法 50 管/48 樣

正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定

測定意義：

直鏈澱粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈，其含量測定對於評價食品營養價值和

調查植物體內糖代謝都有重要意義。

測定原理：

利用 80％乙醇可以把樣品中可溶性糖與澱粉分開，直鏈澱粉與碘形成的絡合物在 620nm 下

有吸收峰。

需自備的儀器和用品：

可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰、乙醚和蒸餾水。

試劑的組成和配製：

試劑一：液體 50mL×1 瓶；4℃保存；

試劑二：乙醚 50mL×1 瓶；(自備)

試劑三：液體 50mL×1 瓶；4℃保存；

試劑四：液體 4mL×1 瓶； 4℃保存；

試劑五：液體 1mL×1 瓶；4℃保存；

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