5個身體小細節可判斷你缺什麽

    雖然我們(men) 知道為(wei) 了身體(ti) 健康應該膳食平衡，應該營養(yang) 適量，可究竟身體(ti) zui需要什麽(me) 你知道麽(me) ？

    信號：頭發幹燥、變細、易斷、脫發

    可能缺乏的營養(yang) ：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。hth体育下载地址

    營養(yang) 對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩(liang) 瘦肉、個(ge) 雞蛋、250毫升牛奶，以補充蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。

    每周攝入2-3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。

信號2：夜晚視力降低

    可能缺乏的營養(yang) ：。

    營養(yang) 對策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。兩(liang) 者分別以植物和動物的形式提供，後者吸收效率更高。應注意的是，是溶解於(yu) 油脂而不溶解於(yu) 水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，的吸收效率可大為(wei) 提高。

    膳食物中的來源於(yu) 兩(liang) 部分：一部分是直接來源於(yu) 動物性食物提供的，例如動物肝髒、蛋黃、奶油、其它動物內(nei) 髒等；另一部分則來源於(yu) 富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

信號3：舌炎、舌裂、舌水腫

    可能缺乏的營養(yang) ：B族維生素。

    營養(yang) 對策：進食精細米麵、吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為(wei) 此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習(xi) 慣的話，每日應補充一定量的複合族藥物製劑。hth体育下载地址

信號4：嘴角幹裂

    可能缺乏的營養(yang) ：核黃素和。

    營養(yang) 對策：核黃素()在不同食物中含量差異很大。動物肝髒、雞蛋黃、奶類等含量較為(wei) 豐(feng) 富。為(wei) 此，每周應補充次(2-3兩(liang) )豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個(ge) 雞蛋。

    應注意對穀類食品進行加工可造成的大量丟(diu) 失，如精白米保存率僅(jin) 有%，小麥標準粉保存率僅(jin) 有35%，因此主食應注意粗細搭配。而主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。

信號5：牙齦出血

    可能缺乏的營養(yang) ：。

    營養(yang) 對策：是zui容易缺乏的維生素，因為(wei) 它對生存條件的要求較為(wei) 苛刻，光線、溫度、儲(chu) 存和烹調方法都會(hui) 造成的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，能攝入斤左右的蔬菜和2-3個(ge) 水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為(wei) 好。

    的食物來源：主要來源於(yu) 新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅(jin) 肝髒和腎髒含有少量的。hth体育下载地址