hth体育下载地址上班族自帶午餐要注意的6項食物

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.hth体育下载地址辦公室有冰箱（冷藏儲(chu) 存）和微波爐（加熱）。如果兩(liang) 樣都沒有，就得用那種保溫性能非常好的飯盒，早晨裝好熱的飯菜，到中午還有餘(yu) 溫。因為(wei) 密封很好，一般也不至於(yu) 發酸或變質。但作為(wei) ，要做到*的話，自帶盒飯放冰箱冷藏，並在食用前加熱。沒有冰箱，至少也要有微波爐（或其他加熱措施）。 

2.飯（主食）和菜肴分開盛放，不要混在一起。飯菜混合更有利於(yu) 細菌繁殖生長。
 
3.不要帶綠色葉菜。綠色葉菜在密封下放置一上午，不但顏色和外觀變差，還會(hui) 生成一些亞(ya) 硝酸鹽（由硝酸鹽轉化而來）。hth体育下载地址雖然這點亞(ya) 硝酸鹽，與(yu) 添加在火腿腸、超市熟肉類製品、飯館肉類菜肴中的亞(ya) 硝酸鹽不能相提並論，但為(wei) 了達到*，還是要注意一下。如果擔心缺少綠色葉菜影響營養(yang) 平衡，可以多帶一些水果。
 
4.薯類、菌類、海藻類菜肴比較耐存放，不易變色或生成亞(ya) 硝酸鹽，營養(yang) 又好，是非常適合自帶盒飯的。蔬菜類菜肴是早上新做的，而不是前一晚提前做好的，以盡量縮短存放時間。
 
5.肉類、蛋類、豆製品菜肴都比較耐存放。魚類菜肴放置時間一長，腥味就會(hui) 加重。
 
6.菜肴要*炒熟，hth体育下载地址或者幹脆燉煮，以*殺滅細菌，延長安全存放時間。另外，不要用吃剩下的菜肴裝盒飯，要用新做的菜肴（沒有被筷子或唾液汙染）。