聚合物能將益生菌安全送入腸道

聚合物能將益生菌安全送入腸道

人們(men) 常喝的酸奶中含有不少益生菌，但這些益生菌在經過胃部的時候常被胃酸殺死，能抵達腸道發揮作用並不多。英國研究人員開發出一種新型聚合物，能充當保護膜將益生菌安全送入腸道。

    這種聚合物是英國伍爾弗漢普頓大學開發出的，研究人員在英國普通微生物學學會(hui) 本周舉(ju) 行的學術會(hui) 議上報告了這項成果。

    據介紹，一些常見益生菌如乳酸菌和雙歧杆菌都能用這種聚合物進行處理。被聚合物形成的保護膜覆蓋後，這些細菌能夠在實驗室模擬的胃酸環境中堅持4個(ge) 小時不死亡，而沒有保護膜的細菌通常2個(ge) 小時就會(hui) 死亡。細菌抵達腸道後，保護膜就會(hui) 分解，釋放出益生菌。

    研究人員伊薩·拉德卡說，這種聚合物是無毒、可食用、可生物降解的，因此它能夠用於(yu) 食品。當前益生菌產(chan) 業(ye) 追求的一個(ge) 目標就是提高能夠穿過胃部抵達腸道的益生菌比例，這種聚合物提供了一個(ge) 較好的解決(jue) 方案。

    此外，這種聚合物還有應用於(yu) 醫藥領域的潛力，比如用於(yu) 保護某些有特定要求的藥物，幫助它們(men) 通過胃部的酸性環境進入腸道。

    益生菌是對人體(ti) 健康有益的細菌，研究顯示一些益生菌有增強免疫力、防止感染等功效，甚至可能有抗癌作用。近年來，益生菌產(chan) 業(ye) 在出現繁榮增長的趨勢，據估計，英國益生菌產(chan) 業(ye) 每年的價(jia) 值約2億(yi) 英鎊。